Le Bubble Tea n’est pas une simple boisson. C’est une explosion de saveurs et de textures qui séduit de plus en plus de gourmands.
Né à Taïwan dans les années 80, il a conquis le monde grâce à son concept unique : un thé aromatisé, des perles de tapioca ou de fruits et une touche de créativité.
Pourquoi cet engouement ? Parce que le Bubble Tea est fun, personnalisable et rafraîchissant ! Que vous soyez amateur de saveurs fruitées, de notes lactées ou de créations originales, il y a toujours une recette faite pour vous.
Le Bubble Tea se décline en plusieurs versions :
Bubble Tea fruité : à base de thé vert ou noir, avec des morceaux de fruits ou du sirop.
Bubble Tea lacté : crémeux et gourmand, souvent à base de lait ou de lait végétal.
Bubble Tea signature : des recettes uniques avec des toppings originaux comme des perles de fruits ou de la crème fouettée.
Ajoutez à cela des perles de tapioca moelleuses ou des Popping Boba qui éclatent en bouche, et vous obtenez une expérience sensorielle unique !
? Une expérience gustative unique : chaque gorgée est une surprise.
? Un large choix de saveurs : il y en a pour tous les goûts.
? Une boisson ludique : boire avec une paille XXL, c’est amusant !
? Une alternative aux sodas : plus naturel et souvent moins sucré.
Les ingrédients utilisés pour le Bubble Tea ne sont pas réservés qu’à cette boisson !
Les perles de fruits, le tapioca, les sirops aromatisés et le thé infusé peuvent être réutilisés pour réaliser des cocktails, mocktails et desserts gourmands.
Idées de recettes originales
Ingrédients :
150 ml de thé vert infusé et refroidi
50 ml de jus de mangue
50 ml d’eau pétillante
1 cuillère à soupe de Popping Boba à la passion
Glaçons
Préparation :
Mélangez le thé, le jus de mangue et l’eau pétillante.
Ajoutez les glaçons et versez dans un verre.
Terminez avec les Popping Boba et dégustez !
Ingrédients :
40 ml de rhum blanc
100 ml de jus d’ananas
50 ml de lait de coco
1 cuillère à soupe de Popping Boba au litchi
Glaçons
Préparation :
Mélangez le rhum, le jus d’ananas et le lait de coco dans un shaker avec des glaçons.
Secouez bien et versez dans un verre.
Ajoutez les Popping Boba et savourez ce cocktail tropical !
Ingrédients :
250 ml de crème liquide
50 g de sucre
1 feuille de gélatine
50 g de perles de tapioca cuites
100 g de coulis de fruits rouges
Préparation :
Faites chauffer la crème avec le sucre jusqu’à légère ébullition.
Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide, puis ajoutez-la à la crème chaude.
Versez la préparation dans des verrines et laissez refroidir 4 heures au réfrigérateur.
Ajoutez les perles de tapioca et le coulis de fruits rouges avant de servir.
Le Bubble Tea s’invite dans de nombreuses villes. De plus en plus de salons de thé et coffee shops proposent des versions artisanales avec des ingrédients de qualité.
Vous pouvez aussi le préparer chez vous ! Il existe des kits prêts à l’emploi pour réaliser votre propre Bubble Tea maison.
Que vous soyez un passionné de gastronomie ou un amateur de découvertes sucrées, le Bubble Tea est une expérience gastronomique à ne pas manquer !
