Pascal

Professionnel de la gastronomie

Compiègne

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Présentation

Au printemps 2024, j’ai commencé à mettre en place une activité maraîchère sous le label « Cultures pop ! ». La ferme est située à Cressonsacq dans le centre du département de l’Oise. Elle fait un peu moins d’un hectare et est certifiée en agriculture biologique dès le démarrage (les parcelles cultivées étaient en friche depuis 20 ans).

Les méthodes de cultures s’inspirent de celles des maraîchers parisiens du XIX° siècle, avec l’utilisation d’outils et de techniques plus récentes, qui permettent d’alléger la charge de travail. C’est ce que l’on appelle le maraîchage bio-intensif sur petite surface : favoriser une densité végétale avec des techniques agroécologiques qui encouragent et bénéficient d’une importante biodiversité.

Tarifs

Le membre Pascal n’a pas défini ses tarifs quant à ses prestations proposées pour le thème de l'alimentation sur JeSuisGastronome. Nous espérons que grâce au site JeSuisGastronome, vous pourrez trouver un partenaire au bon prix.

Vous pouvez prendre contact avec Pascal pour en savoir plus sur ses prix pratiqués à Compiègne.

Types de prestations

Légumes primeurs et de conservation au détail ou en paniers.
Petits fruits.

Zone d'intervention

Oise : Compiègne, Clermont, Saint Just en Chaussée, Estrées Saint denis, Creil, Pont Sainte Maxence
Seine Saint Denis : Le Bourget, Drancy, Bobigny, Rosny sous Bois.

Expressions associées

Prestations proposées

Le partenaire Pascal est inscrit sur l’annuaire JeSuisGastronome et est associé au thème de l'alimentation dans l'Oise.

producteur bio Compiègne

producteur de légumes Compiègne

primeur Compiègne

Informations complémentaires sur l'expert en produits gastronomiques ID n°887 à Compiègne

L'expert en gastronomie Pascal est inscrit sur la plateforme depuis août 2024. Ce membre ingénieux fait partie des meilleurs professionnels de la gastronomie que l'on peut retrouver sur notre guide détaillé. Pascal peut intervenir pour des missions liées aux thèmes production bio, production de légumes, vente de fruits et légumes,... Le site JeSuisGastronome fait tout son possible pour permettre aux différents habitants des communes : Longueil-Annel, Le Meux ou Tracy-le-Mont d'entrer en contact avec l'un de nos experts en alimentation saine. Vous pouvez également retrouver le professionnel de l'alimentation soignée Pascal parmi les experts en cuisine traditionnelle à Compiègne. Avec JeSuisGastronome, voici des idées de missions que vous pouvez confier aux experts en gastronomie : stocker des récoltes dans des conditions optimales à Attichy ou calibrer un système d'irrigation à Grandfresnoy. N’hésitez pas à contacter ce professionnel de la gastronomie pour demander à collationner l’un de ses mets. Pour découvrir d'autres informations liées au thème de la gastronomie, consultez cet article : Que savoir sur les capsules de CBD ?